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Jardin du Château de Cormatin - Cormatin (71)

Jardin à la française, à l’anglaise, potager

D’inspiration baroque, ce jardin conçu comme une oeuvre d’art, ne laisse rien au hasard. Tout est symbolique et plein de sens. Une architecture grandeur nature qui évoque la place de l’Homme dans la création divine : face aux appartements d’honneur, le parterre représente le paradis avec Adam et Eve, la fontaine et le pommier au fruit défendu. Le labyrinthe de 3 000 buis évoque quant à lui les épreuves de la vie, et sa volière belvédère symbolise la récompense à celui qui a su faire face aux difficultés, la liberté… Un jardin qui allie plaisir naturel et sagesse d’esprit !

La culture des légumes anciens dans le potager attire tout autant la curiosité. Elle préserve et fait vivre ce savoir-faire ancestral pour le faire connaître aux générations actuelles et futures.